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膳食补充剂、保健品与运动补剂的关系和区别 otc和保健品的区别

  先来说说膳食补充剂,保健品,运动补剂,药品这四种东西的关系。除了药品之外,膳食补充剂,保健品,运动补剂都属于食品的范畴。

  一、膳食补充剂和保健品的关系:

  保健品不是药品,但这个名字给人一种误导,认为它有某种疗效,其实它说白了就是食品,但某些保健品却像药品一样去宣传“疗效”,并且宣传极为夸张。你只能去宣传保健品的“功能”,比如某某品牌的蛋白粉,你可以宣传“本品能补充日常所需的氨基酸”,“有助于提高免疫力”,这是可以的,但你如果吃这个能治疗某一种疾病,这就是违法行为,因为它不是药品。但在国内,这种虚假夸张宣传很常见。你在百度搜索“保健品”三个字,就会出现如下提醒:

  


膳食补充剂,保健品与运动补剂

 

  1996年3月15号卫生部令第46号发布的《保健食品管理办法》也明确规定了保健品不得宣传疗效。

  


膳食补充剂,保健品与运动补剂

 

  目前国内保健品的销售群体主要为老年人和体质虚弱的人群,这类人群只要不是病理性的,通过改善饮食结构和进行一些功能性训练,体质都可以提高,完全没必要去买昂贵的保健品。某些患有疾病的病人也服用保健品,但那个主要是为了调理,并非治疗,打个比方,就和民间喝鸡汤补身子没啥区别。再次强调,保健品不能当药品。

  保健品对于普通人群来说是鸡肋,拿蛋白粉来举例,只要你不是经常运动的人群,体力劳动较轻,你每天大概只需30克左右的蛋白质就足够达到零氮平衡,当然摄入到每公斤体重0.8~1克是较好的。这个你通过日常饮食完全可以摄取到。多吃点肉蛋类就够了,即使你是素食者,你也能从植物中摄入到必须的氨基酸。有些人会说保健品吸收更快更好,这是个舍本逐末的举动,你自己的饮食一塌糊涂,又不锻炼,却花大量的钱去追求那“所谓的吸收速度和吸收率”,这就本末倒置了。

  总结:保健品和膳食补充剂是一个东西,但称呼它为膳食补充剂更为准确,保健品这个称呼有误导性。

  二、膳食补充剂和运动营养补剂的关系:

  其实运动营养补剂属于膳食补充剂的范畴,只不过运动营养补剂的受众群体多为运动人群,所以在成分上更适用于运动,运动补剂的分类根据功能不同划分的很细。常见的运动补剂我会在文章最后进行科普。

  三、膳食补充剂和药品的区别:

  在这里我用了区别一词,如果说膳食补充剂,运动补剂,保健品这三个概念是一个东西的话,那么药品就完全是另一个东西。药品是非常严谨的,具备治疗某些病症的疗效,可以公开宣传疗效,比如电视上经常见到“国药准字号”这个词,就是指的药品。

  药品分为处方药和非处方药,处方药必须有医生处方才可调配,购买和使用,并且监管十分严格。而非处方药,在国外也叫做OTC(over the counter drugs,可以在柜台销售的药品),非处方药是你可以自行判断购买的,比如药店超市摆的那些常见西药,一些常见的中成药,这都是OTC,当然OTC中还有分类(甲乙类),可以这么说,OTC是药品的一个下限。

  只要是药品,就必须有严格的成分,药代动力学或者毒理学,疗效,可能出现的副作用,以及服用等等说明。

  剂量是非常关键的,剂量不同,可能申报的类别就会不同,比如维生素C,这个产品就能同时在药品,保健品中进行审批,药品类别的维生素C含量纯度会更高,生产标准包括申报注册程序都会更加严格。

  总结:严谨说,药品和膳食补充剂之间有一条不可逾越的鸿沟,药品是药品,膳食补剂是膳食补剂,两个概念。

  四、政府机构对膳食补剂和药品监管的差异:

  不管是国内的药监局,还是美国的FDA(食品和药品管理局),对二者的监管都是有差异的,对药品的管理相当严格,但对膳食补剂的监管就有些力不从心了。

  拿FDA举例,FDA曾想将膳食补剂像药品那样纳入严格的监管程序,但整个膳食补剂行业竭力抵抗,最后国会妥协,于1994年通过了《膳食补剂健康教育法案》,该法案其实削弱了FDA对膳食补剂的监管。该法案通过后,企业生产的膳食补剂不需FDA的批准就可自行上市销售,安全性只能由企业自己保证。但FDA其实还是做了一些监管的,比如补剂中不能含处方级的成分或者未批准的成分。一旦有证据证明产品有危险或者出现有损健康的案例,企业立马就会得到FDA的警告。比如前些日子美国几家运动补剂公司生产的氮泵中发现DMAA造成人员死亡,FDA做了严厉的警告。但这只是事后诸葛亮罢了。

  五、常见的运动补剂:

  运动补剂按照不同的分类标准可以有很多分类,比如按照成分,可以分为复合营养类,氨基酸类,自然促睾类,按照功能不同又可分为增肌类,增力类,辅助减脂类等等。我在这就不分类了,我就简单的介绍几种常见的补剂。

  更多营养杂谈:http://www.jirou.com/yingyang/zt/

  增肌粉,又叫重肌粉:这名字其实带有误导性,各位不要被它的名字所迷惑,它只是叫这个名,不要以为吃了增肌粉,你的肌肉就会如雨后春笋般生长,这是不可能的,你要真这么想,就太二了。要知道,产品的宣传都是带有夸张性的,某些品牌甚至会宣传几周内就生长数量可观的肌肉,呵呵,你如果不锻炼吃这个,或者锻炼强度不够,我告诉你,你吃这个只会变得越来越胖,长得全是脂肪。增肌粉的成分主要的就两个,一个是碳水化合物,另一个是蛋白质,它的营养比例都给你配好了,训练后来一勺就好。所以也叫傻瓜粉。一般来说,增肌粉的成分中,碳水化合物的量都是大于蛋白质的。你可以看看产品后面的营养表。

  蛋白粉:顾名思义就是蛋白质,(差不多90%的成分是蛋白质,你可以看下产品后面的氨基酸配比)一般来说乳清蛋白最常见,当然还有酪蛋白等其他的种类,经常会有健身新手纠结我到底是选蛋白粉还是增肌粉。我想说没啥区别,如果你嫌麻烦,选择增肌粉就好,毕竟成分都给你配好了,如果你选择蛋白粉,那么你自己得额外的配上碳水化合物。光补充蛋白质,不补充碳水化合物是增肌的一个大误区。现在市面还有有很多其他分类,比如正氮蛋白啥的,其实这就是炒作了一个正氮平衡的营养学概念,屁用没有。至于缓释蛋白,它宣传的是可以全体缓慢的释放氨基酸流。

  肌酸:这是增力类的补剂,其实本质也是氨基酸。它的作用机理我曾解释过多次。我就不再解释了,我自己做了个图,大家看图印象深刻些。

  


膳食补充剂,保健品与运动补剂

 

  看到没?肌酸这东西就是作用于ADP,ATP相互转化的过程,也就是说它可以间接的增加能量储备。现在有很多肌酸品牌,成分除了肌酸外又增加了其他利于肌酸吸收的成分,比如葡萄糖之类的,服用方法也各不相同。但最经典的方法还是冲击期→维持期→停用。

  (经典的一水肌酸服用方法,这是最经典的服用方法,有些肌酸品牌有些已经不用冲击期了。)

  冲击期:每天服用20克肌酸,每次5克。连续服用5~7天,增加体内的肌酸储备。

  维持期:连续5~7天20克的服用结束后,在接下来的4~6周每天训练前或者训练后来上5克就行。(我比较倾向于放在训练后服用)

  停用:服用4~6周,需停用3~4周,用来恢复自身内源性肌酸的分泌。

  服用肌酸期间,你的身体会出现储水现象,体重会有增加。

  氮泵:这是兴奋类的补剂,成分有很多,但基本的应该都是精氨酸和咖啡因一类,精氨酸是合成一氧化氮的前体,协助扩张血管,增加肌肉充血,促进神经兴奋,提高训练效果。氮泵几乎没增力作用。很多人拿它和肌酸比较,这其实是很蛋疼的。注意,氮泵的效果和个人体质很大差别,耐受性强的,可能吃久就没多少效果了。那样的话你就没必要吃了。因为吃了和没吃一样。有些人吃完氮泵会产生一种老子天下第一的感觉。其实那是你的心理作用。注意:服用氮泵最好仔细看服用说明,如果你有疾病,比如心血管一类的,或者你爱喝酒,你吃氮泵可能会悲剧,严重的可能会挂。。。

  自然促睾补剂:作用是提高自身雄激素分泌,大家都知道,肌肉的生长需要一个好的激素环境。这个产品怎么说呢,比较接近类固醇,但不是类固醇,类固醇属于处方级的药物,不属于膳食补剂的范畴,自然促睾补剂的成分大部分是植物提取物。类固醇是外源性的提高你体内的激素分泌,而自然促睾补剂是内源性的。也就是说即使提高你的激素分泌,也超不过正常值,还属于人类的范畴,比如正常成年男子的睾酮正常值范围在260~1250ng/dl,你本身的分泌是500,那么你服用之后,可能提高到1000左右。再高也高不到那个峰值。但类固醇就不一样了,你做一个类固醇Cycle,你的睾酮指数一般是爆表的,远远超过正常值。想了解自己的激素分泌情况可以去医院做激素六项检查。里面会有睾酮的数据,你可以参考一下里面的正常值,注意,正常值的参考范围有差异,单位也有不同,注意区分,一般是nmol /L或者ng/dL。

  辅助减脂类补剂:成分较复杂,其实这种补剂是最鸡肋的一个,它们起到的作用可能只有5%~10%,甚至可能只是安慰剂效应,这取决于你的饮食和训练情况。你如果做不好饮食或者运动强度不够,你吃这个基本没用,所以想减脂的被把心思放这上面,好好做好的你的日常饮食和训练。(常见的左旋减脂补剂是个大鸡肋,详细请看我博客脂肪科普贴最后)

  复合维生素:补充日常所需的维生素。

  关节保护类补剂:氨基葡萄糖的酸盐,常见的有盐酸氨基葡萄糖,硫酸氨基葡萄糖,这个产品在国内有药品级和食品级(保健品)的,这东西对于治疗关节损伤是有益处的,但不大,甚至NIH斥资一千多万最后研究出来的结果称不比安慰剂强多少。它起到的作用主要还是预防和改善,在美国,这东西属于膳食补充剂的范畴,而在欧洲,则属于药品被销售。

  


膳食补充剂,保健品与运动补剂

 

  NIH(美国国立卫生研究院)关于氨基葡萄糖和软骨素检测评价的外文文献,可以看一下研究结果。

  


膳食补充剂,保健品与运动补剂

 

  其他的一些补剂:简单说说吧,ZMA,又叫锌镁威力素,改善睡眠质量,促进恢复。BCAAs(支链氨基酸),防止肌肉分解,促进肌肉合成。谷氨酰胺,加速恢复。谷氨酰胺特别说一下,你体内的游离氨基酸有一半以上是这个,它属于非必须氨基酸,如果不是训练强度很大,你体内不会缺这个。

  OK,常见的运动补剂都说完了。最后要重点说一下。

  基础饮食永远是第一位的,什么叫基础饮食?也就是你的日常饮食。

  你不清楚自己的营养摄入,每天吃不好喝不好却用一堆补剂,就好比你不爱自己的老婆却在外面养小三一样,这是本末倒置的行为,记住!基础饮食永远是你的根,补剂只能是补充。如果你懂营养和训练,并且做的很好,那你可以用补剂,可以放大你的运动效果,但要明白一点,产品都是夸张性的。别健身房的教练一忽悠你,就掏钱买补剂,当然你有钱没地方花我管不着。运动补剂品牌有很多,选择哪一款都行,毕竟原料配方都差不多。根据自己的情况和经济能力择优选择,尽量从正规代理商,正规销售点或者官方网站上购买。

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